Si nous devions représenter la France à l’international par un seul et unique symbole, nous choisirions la gastronomie : les célèbres vin et fromage, toujours accompagnée d’une bonne baguette. Et oui, notre savoir-faire boulanger est l’un des plus populaires au monde, et de nombreux pays nous envient notre pain et nos viennoiseries. Ce n’est donc pas anodin que ce symbole de partage et de réconfort artisan soit célébré chaque année, le 16 octobre.
Pour l’occasion, l’équipe Colivys a sélectionné pour toi les meilleures adresses de boulangeries parisiennes ! Une alte gourmande aux quatre coins de la capitale pour trouver la boulangerie de tradition faite pour toi où tu pourras déguster le meilleur au petit-déjeuner et tout au long de la journée : pains au levain, croissants, pains au chocolat, tarte, baguettes, et autres gateaux. C’est parti, suis le guide !
BO&MIE
Si tu habites à Paris, tu n’as pas pu passer à côté de BO&MIE.
C’est LA boulangerie à succès du moment, et pour cause. Ses créateurs, des artisans en reconversion professionnelle, sont sortis tout droit de l’une des meilleures écoles de cuisine de France et du monde : l’école FERRANDI.
Ils ont souhaité imaginer et proposer des produits artisanaux 100% faits maison. Tu pourras donc y déguster, comme toutes les personnes qui viennent d’ici et d’ailleurs, une large gamme de meules, exclusivement faites à partir de levain, de pâtisseries revisitées par le chef pâtissier Christophe Carré, et de viennoiseries pur beurre, comme l’excellent croissant à la framboise, le pain praliné, sans oublier l’incroyable babka à la cannelle disponible les week-ends.
BO&MIE te propose également des produits boulangers salés comme de délicieuses quiches dans ses différentes boutiques du Paris historique (Rue de Rivoli, Boulevard Saint-Michel, et Rue Saint-Martin). Si tu recherches un lieu pour te détendre, c’est l’endroit parfait pour profiter d’un petit moment dans son intérieur agréable et soigné. Petite particularité : des pâtisseries innovantes et de saison que tu ne trouveras nulle part ailleurs y sont commercialisées chaque semaine. A tester de toute urgence si ce n’est pas déjà fait !
Notre produit coup de ❤️ : le cookie shot banane cacahuète, un plaisir sucré à tomber !
Prix d’un croissant pur beurre : 1,40€
📍91, Rue de Rivoli, 75001 Paris
📍18, Rue de Turbigo, 75002 Paris
📍359, Rue Saint Martin, 75003 Paris
MAMICHE
Tu recherches une autre boulangerie proposant des produits de fabrication 100% artisanale ? N’hésite plus et pousse la porte de Mamiche. Tu t’en rendras vite compte, il faudra t’armer d’un peu de patience et affronter la longue file d’attente à l’ouverture, mais tu ne le regretteras pas. Mamiche, c’est un peu l’esprit de ces anciennes boulangeries de traditions françaises où l’on peut déjà humer les odeurs de baguette croustillante tout juste sortie du four, aux premières heures du matin. Du bon, du très bon même mais pas forcément du beau car ils cherchent avant tout à offrir à leurs clients de la qualité. N’est-ce pas ce que l’on cherche ?
Boulangerie de quartier naturelle, travaillant exclusivement des produits au levain, Mamiche propose une large gamme de pains, viennoiseries et autres douceurs. Leurs spécialités ? Les miches cuites aux fruits confits ou secs, les babkas en tous genres et les pâtisseries boulangères classiques comme les chouquettes, les éclairs, ou encore les cookies que l’on dégustait le mercredi après-midi. Mamiche propose un service de livraison dans la majorité des arrondissements parisiens ! Alors n’hésite pas une seconde de plus, tu es au bon endroit pour te régaler. Attention : les quantités mises en vente sont limitées !
Notre produit coup de ❤️ : le chou à la vanille, un classique de l’enfance rapidement victime de son succès (alors lève-toi tôt pour être sûr(e) d’y goûter) !
Prix d’un croissant pur beurre : 1,20€
📍5, Rue Condorcet, 75009 Paris
📍32, Rue du Château d’eau, 75010 Paris
TEN BELLES
Boulangerie, bar à café, cantine et terrasse. Cette coffee shop insolite engagé et éco-responsable prône l’agriculture biologique, les produits locaux et travaille notamment des farines complètes.
Boulanger depuis 2012 et torréfacteur de qualité depuis 2019, vous pourrez y déguster une large gamme de pains bios, de pâtisseries et de sandwichs de qualité, à tout moment de la journée. Ten Belles s’inspire de la cuisine britannique, et propose des brunchs aux douceurs tout droit venues d’Angleterre : cookies, scones, banana bread ou encore cakes traditionnels.
Notre produit coup de ❤️ : une lemon bar, acidulée à souhait
Prix d’un croissant pur beurre : 2€
📍17-19, Rue Breguet, 75011 Paris
📍53, Rue du Cherche-Midi, 75011 Paris
📍10, Rue de la Grange aux Belles, 75006 Paris
CHEZ MEUNIER
Découvrez l’un des plus beaux emblèmes boulangers parisiens : Chez Meunier. Ouvert depuis 2014, l’enseigne a implanté près d’une dizaine de boutiques au cœur de Paris. La boulangerie Chez Meunier a axé son offre sur des matières premières sourcées : farines issues de l’agriculture biologique et produits locaux. Elle propose une multitude de pains bios comme des pains de mie japonais ou une remarquable baguette de tradition, de délicieuses brioches et cakes mais aussi tout un assortiment de sandwichs et de plats préparés “comme à la maison”. C’est sans surprise que Chez Meunier détient la recette qui lui a fait gagner le grand prix tant convoité du concours du Meilleur Croissant de Paris. Rien que ça !
Nos produits coup de ❤️ : la babka pistache et la babka praliné, d’extraordinaires délices !
📍150, Avenue Victor Hugo, 75116 Paris
📍29, Avenue Niel, 75017 Paris
BABKA ZANA
On vous a un peu trop fait saliver avec la babka dans cet article. Il est vrai que les boulangeries citées précédemment proposent des babkas gourmandes et de qualités mais celles-ci ne sont pas les seules. En effet, comme nous sommes fans de cette brioche roulée, nous souhaitons de faire découvrir le temple mettant à l’honneur cette gourmandise : Babka Zana.
Située dans le coeur de Paris, dans le 9ème arrondissement de la capitale, c’est à quelques rues de Montmartre que se trouve l’une des boutiques Babka Zana. L’enseigne au nom rendant hommages aux mères et grands-mères qui ont façonné cette gourmandise, s’est fait une place parmi les grands. Elle propose une large gamme de babkas moelleuses grâce à une fermentation sans pareil, croustillantes, pleines de goûts et de saveurs, qui feront saliver vos papilles. Cannelle, chocolat-noisette, halva au citron ou encore fleur d’oranger : ces parfums sont une véritable invitation au voyage direction le Levant.
À déguster avec une tasse de thé à la menthe pour compléter ce voyage.
Notre produit coup de ❤️ : le délicieux cheesecake au labneh, une découverte de haut-vol
Prix d’une babka individuelle à la cannelle : 4,20€
📍65, Rue Condorcet, 75009 Paris
📍8, Rue du Pas de la Mule, 75003 Paris
On espère t’avoir donné envie de découvrir ces belles boulangeries mais sache que Paris regorge de pépites. Tu pourras enfin savourer ces succulentes créations plus délicieuses les unes que les autres lors de ton petit-déjeuner, brunch et tout au long de la journée 🖤
On te conseille également de consulter nos top adresses pour savourer un autre symbole français: le macaron.
