Les 5 pizzerias à ne louper sous aucun prétexte

« L’odore dal forno, il colore dei pomodori, il croccante »…
Et oui, chez Colivys, nous sommes aussi des férus de pizzas artisanales..
C’est pourquoi, nous avons décidé de mobiliser toute notre équipe afin de vous
présenter notre Top Five des meilleures adresses parisiennes pour une bonne
pizza…

5° – Bijou, 10 rue Dancourt, Paris 18e.

Ce nouveau restaurant, orchestré par le Pizzaïolo Napolitain Gennaro Nasti, fait déjà parlé de lui
du côté de Montmartre. En effet, toute la capitale se rue dans cette nouvelle pizzéria qui apporte
un tout nouveau concept : élever la pizza napolitaine au rang de plat gourmet.
Vous pourrez y déguster seulement cinq pizzas élaborées avec des produits frais provenant de
toute l’Italie : deux recettes permanentes, et trois qui changent chaque semaine.
Nous avons conseillons de réserver avant de vous y rendre, au risque de patienter un bon
moment…
Téléphone : 01.42.57.47.29

4° – Faggio, 72 rue de Rochechouart, Paris 9e.

Clairement, la meilleure pizza de Pigalle. Dans un quartier très festif et prisé par les jeunes
parisiens, la pizza de Fabien Lombardi ne laisse personne sur sa faim.
Dans ce restaurant, on retrouve une ambiance ultra-cool, un service sans fioritures, et une pizza
succulente qui vous permettront de passer une soirée mémorable.
Téléphone : 01.40.37.44.02

3° – Libertino, 44 rue de Paradis, Paris 10e.
Libertino, le onzième restaurant ouvert par le groupe Big Mamma dans le 10e arrondissement de
Paris, dirigé par le chef Filippo, vous fera apprécier la qualité indiscutable des produits « made in
Roma » dans un cadre plutôt nouveau puisqu’il s’agit d’un ancien atelier de confection de
chaussures.

Cette nouvelle trattoria installée depuis le 6 décembre 2019 dans le quartier du Faubourg Saint-
Denis, propose des pizzas romaines faites dans les règles de l’art : avec 40cm de diamètre.

Il faudra venir assez tôt pour pouvoir échapper à la queue interminable de ses fidèles amoureux de
la pizza made in « Big Mamma ».

2° – Pizzeria Popolare, 111 rue Réaumur, Paris 2e.

Une authentique margherita napolitaine à 5€?
Est-ce possible en plein Paris?
Et bien oui, la fameuse pizzéria Popolare du groupe Big Mamma l’a fait, néanmoins, il faudra
surement être très patient devant l’étourdissante file d’attente qui s’allonge sur le trottoir de la rue
Réaumur.
Des pizzas cuites au feu de bois avec des ingrédients propres à la région du Vésuve : Mozzarella
Fior Di Latte, du pure Basilic, des tomates San Marzo, mais également une sélection de savoureux
vins d’Italie.

1° – Il brigante, 14 rue du Ruisseau, Paris 18e.

On pourrait poireauter des heures pour déguster cette fameuse pizza calabraise. Jamais vide, ce
restaurant particulièrement cosy vous transportera un instant en Italie, et plus précisément en
région de Calabre.
Juste un conseil : allez-y tôt, vous n’y serez pas déçu.
Téléphone : 01.44.92.72.15

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